商业因素导致不健康饮食
图片来源:世界肥胖联合会.
超过三分之二的澳大利亚成年人和四分之一的儿童体重超过健康水平*, 研究人员称食物可得性, 可承受性和市场营销可能会导致糟糕的选择.
超重和不健康饮食是澳大利亚总疾病负担的前三大因素之一. 根据世界卫生组织的数据，它们仅次于烟草澳大利亚卫生和福利研究所.
在一个 纸 今日出版于 公共卫生研究 & 实践他是萨克斯研究所的同行评议期刊，是第一作者 钟国强博士 靠谱的菠菜网健康与社会保健部门的研究人员认为，商业因素发挥了重要作用.
“在澳大利亚，影响食物选择的商业因素包括食物的供应, 可承受性和市场营销,钟博士说.
“特别是儿童，每天都在电视上接触到不健康的食品营销, 通过数字媒体, 广告牌和公共交通基础设施, 在商店和产品包装上.
“这种营销影响了儿童对食物的态度和偏好，导致市场食品的消费增加, 稳定菠菜平台注册知道大部分的食品营销都是不健康的食品和饮料.”
这篇论文的作者担心过度加工食品的现成可得性对公众的影响以及对其营销的重视.
“在食物选择方面, 目前，权力掌握在加工食品行业手中, 是谁的做法塑造了大力推广不健康食品和饮料的食品环境. 这使得个人很难做出健康的选择。.
增加了作者 露西•威斯特 从VicHealth, “市场营销只是生产者和广告业的商业实践之一, 但这也是一个非常有效的方法, 在数字世界中利用多样化的技术, 社会和传统媒体, 和公共空间来影响行为.
“对广告活动监管不力意味着人们, 包括儿童, 被不健康食品和饮料的广告狂轰滥炸, 远远超过健康产品. 还有一些 营销是黑暗的 ——也就是说，稳定菠菜平台注册不可能总是看到孩子们看到的东西.
“许多这样的公司在世界各地使用同样的策略, 因此，解决不健康饮食的这些商业决定因素，需要稳定菠菜平台注册与正在努力保护世界各地儿童健康的其他人合作."
股权也是一个问题. 在低收入地区，健康食品的负担能力更差, 对于弱势群体来说，保持健康的饮食模式变得越来越困难.
“研究表明， 健康饮食将花费低收入家庭可支配收入的25-26%，生活在贫困线上的家庭的30-31%，”钟博士解释.
“健康饮食是负担不起的, 尤其是低收入家庭, 以及那些生活在澳大利亚偏远地区的人.
“此外, 不健康食品营销的目标是社会经济地位低的社区. 社会经济背景较低的儿童不成比例地接触到不健康食品营销, 加剧卫生方面的不平等.”
联邦政府已表示有意采取行动. 澳大利亚的 2022-2032年国家肥胖战略 这表明需要改变系统, 影响澳大利亚人积极健康生活机会的环境和商业决定因素.
钟博士和她的合著者呼吁对这一问题采取紧急行动, 他们的论文概述了一些政府可以减少商业利益对人们饮食的有害影响的方法.
“稳定菠菜平台注册需要确保政府承担责任, 确保国家肥胖战略中详细的行动得到优先考虑和实施,钟博士说.
“需要采取公共政策措施来解决环境驱动因素，以改善健康，减轻日益增长的肥胖负担.
“必要的政策包括保护儿童免受不健康食品营销的影响, 因此，他们可以养成健康的饮食习惯，不受旨在告诉他们吃什么和让他们的父母买什么的商业影响.”
在解决公平问题方面，钟博士认为有双重的解决方案.
“这需要制定降低健康食品价格的食品和社会政策, 无论是绝对数量还是相对于不健康食品, 以及增加贫困家庭的收入,她说.
的 国际肥胖大会(ICO), 10月18日至22日在墨尔本举行, 肥胖预防专家是否有机会分享研究成果，增进对建立公平获得健康食品需要做些什么的理解, 在澳大利亚和世界各地.
钟博士的论文刊登在 公共卫生研究 & 实践 专注于重塑肥胖叙事，可以在 www.phrp.com.au. 它是与靠谱的菠菜网卫生和社会保健单位合作制作的, 在VicHealth的支持下, 并在ICO之前发布.
点击此处阅读文章: http://doi.org/10.17061/phrp3232221
生物: 亚历克斯涌博士是靠谱的菠菜网健康与社会保健部门的营养师和研究员. 她目前拥有VicHealth博士后研究奖学金, 着眼于减少食品营销对儿童饮食的有害影响. 她的研究兴趣包括儿童肥胖预防, 卫生公平, 以及政策在改善儿童饮食方面的作用.